​ごあいさつ

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かねてから念願でありました和食店「SuMiBi Kaz」を 

2018年6月にフランスのパリ９区に開店致しました。  

 

現地の食材を使い和食をベースにカテゴリーに捉われない

新しい日本料理を探求し、味付けは繊細に、盛り付けは大胆に

他にはない日本食を皆さまに喜んで頂ければと

そんな思いで作ったお店です。

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スタッフ一同、初心を忘れず、皆様に少しでも満足していただける料理、サービス、空間をご提供できるよう、精進してまいります。今後とも、どうぞお引き立ての程よろしくお願い致します。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 

店主　叶　一成

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L'ouverture en juin 2018 dans le neuvième arrondissement de mon restaurant "SuMiBi Kaz" concrétise un rêve que j'avais depuis longtemps.

 

Je vous propose de venir y découvrir une cuisine nouvelle et originale, préparée avec des produits frais et locaux et basée sur la cuisine traditionnelle japonaise, mais libérée de toute catégorie réductrice.

 

Toute mon équipe et moi-même sommes impatients de vous accueillir dans mon établissement pour vous offrir une cuisine, un service et un moment inoubliable.